椒盐皮皮虾

皮皮虾还是很新鲜的，处理一下

以免扎手，这是工具，主要减掉皮皮虾的脚脚和一些网子

处理干净备用

炒料呢就是这些，放一起就行

皮皮虾上淀粉，一定要多放，以免炸的时候喷油

锅中放油，放一个试试油温，冒小泡泡就可以了

第一次主要是炸熟炸香，可以多炸一会

第二次复炸，主要是炸脆，捞出备用

锅中放油，把调料放进去，多炒一会

放入皮皮虾和椒盐，炒一小下就可以了，不要时间长不脆了

出锅！！！！