准备好原料,全过程细节☞http://www.xiachufang.com/recipe/104666865/
风梨去皮
切细,拧汁。
炒馅。
凉凉备用。
外皮材料按曲奇的作法制做哈(省略部骤)。冷藏后,放入60cmx40cm保鲜袋,擀成厚2mm的长方形,冷藏。
用模具刻好后,放入烤箱170度,十分钟,烤制。
外皮冷却后,夹上风梨馅即可
外酥里糯的,真香!
不要模具的风梨酥,夹馅时,一定要馅铺平且不超过饼胚哈。