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不多蛋白：全蛋卡士达酱
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作者：
jade玉蝴蝶
用料
不多蛋白：全蛋卡士达酱的做法步骤
步骤 1
全蛋液加糖，搅拌至略发白
步骤 2
加入淡奶油搅拌均匀
步骤 3
加入低粉、玉米淀粉混合均匀
步骤 4
小奶锅放牛奶，几滴香草精
步骤 5
加热至锅边冒小泡
步骤 6
慢慢倒入步骤3混合物中，边倒边搅拌
步骤 7
将混合物过筛，放入小奶锅，不停搅拌至混合物浓稠
步骤 8
乘热放入黄油搅拌均匀
步骤 9
盖好保鲜膜，锅子入冰水中降温后，入冰箱冷藏保存
不多蛋白：全蛋卡士达酱的小贴士
仍会留下全蛋液，但是用途很广，不操心用不掉
菜谱创建时间：2021-04-26 10:54:00
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