炒青豆（自用）

葱切段，蒜切成蒜末，姜切片或者丝。 起锅烧油先放姜，然后放入蒜和葱扒拉两下倒入青豆。

翻炒均匀后倒入水，放盐调味，待豆子起皱后再翻炒一下即可。