家庭版珍妮曲奇

准备的工具，量杯还没买到，忽略哈

电子秤有点落差，称量88克黄油

隔温水软化至可以倒三角

超市里没有糖粉，用幼砂糖代替了，原配应该是糖粉的，嘿嘿

大蛋抽顺时针中速搅拌均匀，砂糖颗粒还是会有一点

一次性加入两个蛋黄顺时针搅拌均匀，中速。

搅拌好的状态，黄油有点起渣了

淡奶油隔温热水升至常温

分三次加入黄油里，每次都顺时针搅拌均匀。

筛入粉类，玉米淀粉不用筛。

切拌手法搅拌均匀

装入裱花袋，烤箱预热上火190/下火150，15分钟

花嘴离烤盘一个食指的距离开始裱花，第一次难免有点手抖。

烤箱中层上火190/下火150，热风+上下火功能烤了15分钟，饼干边缘还没有颜色，转了上火210/下火170烤了3分钟出炉放凉，挺好吃的。

同上

这个是上火210/下火180，热风加上下火的功能，10分钟的成果，加上凹凸不平的原配烤盘，出来的效果不太好，附赠背面图看看。

同上，背面图。饼干不够酥脆，偏软

关掉了热风直接上火190/下火150烤了13分钟。口感酥脆。

最好吃的当然是平面烤盘烤出来的啦。