随随便炒花生

花生提前一天洗干净，晾着，晾干。

冷锅冷油，加入花生，小火炒。

不断翻炒，别让它炸锅或者糊掉，这个不用刻意做，做别的菜顺手炒炒就行。

炒的上色，就可以了。关火，晾着。 这个时候不要尝，因为它也不酥脆，没什么味道。

降温之后撒盐，慢慢变硬变脆了。就可以了。

这是彻底凉了以后的状态，盐晶没有化，刚刚好。