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蛋糕的2种完美切片方法 | 池恩惠
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作者：
KINI烘焙学院
用料
蛋糕的2种完美切片方法 | 池恩惠的做法步骤
步骤 1
首先是用角棒的切片方法，这种是常用的蛋糕切片角棒
步骤 2
厚度是1cm左右
步骤 3
把蛋糕放在两根角棒中间
步骤 4
用锯刀贴着角棒平整地把蛋糕切开，注意要用另一只手固定住蛋糕，不让蛋糕移动
步骤 5
蛋糕非常平整地被切成两半
步骤 6
剩下的部分再用同样的方法再切一片
步骤 7
第三片也是用同样方法
步骤 8
一共可以切成3片一模一样的蛋糕片 最上面剩余的部分可以丢掉
步骤 9
第二种方法是用这种弯锯刀
步骤 10
这种可以自己调节宽度，把线条按照标的数字上下调整就行了，一个数字代表1cm
步骤 11
调整好宽度之后就可以操作了，也是需要用另一只手固定住蛋糕不让它移动
步骤 12
也是同样步骤切成3片
步骤 13
完成
步骤 14
对比一下用角棒切出来的和用弯锯刀切出来的
蛋糕的2种完美切片方法 | 池恩惠的小贴士
1. 新手建议用角棒，弯锯刀很考验手的稳定性，手抖的话可能会有失误。 2. 还有一种就是直接插在锯刀两边的切片器，那种也蛮好用的，看各人习惯。
菜谱创建时间：2021-04-28 17:44:52
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