准备食材
黄焖鸡酱汁配方
土豆切块,干香菇洗干净泡水备用。( 香菇水不要倒掉,这是美味关键),鸡腿肉切块备用。
料理锅打开,锅内倒油,放几颗冰糖炒糖色,加入鸡肉翻炒微黄。
再加入大葱片,生姜片、蒜片爆香。倒入自调酱汁
加入土豆和香菇翻炒,倒入泡发香菇的水,还有清水,超过食材。加盖中小火慢炖25分钟左右
出锅前放青红辣椒翻炒一下,尝一下味道,可以加些许盐调味
完成