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老婆饼
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作者：
Eva后厨房
用料
老婆饼的做法步骤
步骤 1
第一步：先做馅心：先炒香芝麻放一旁，然后把白糖、水、猪油放锅中搅匀烧开，转小火，加入糯米粉，加入炒熟的芝麻拌匀，冷后放入冰箱冷藏一小时 第二步：油酥材料搅拌均匀放冰箱冷藏 第三步：油皮材料搅拌均匀醒15分钟
步骤 2
把油皮、油酥分成20个剂子
步骤 3
油皮包住油酥
步骤 4
包好后醒15分钟
步骤 5
然后它们擀长卷起，记住不要擀太长，不然容易破酥，醒15分钟
步骤 6
然后再一次压平卷起来，记住卷口处朝上，再次醒15分钟，记得盖保鲜膜
步骤 7
两头往中间压，擀平，准备包馅心
步骤 8
把馅心也分成20份，薄皮大馅
步骤 9
包好了，用水压平，用擀面杖擀平
步骤 10
刷蛋黄液，芝麻，上面划三刀，上下火200度预热后烤15分钟
步骤 11
出锅了，赶快收藏学起来吧！
步骤 12
酥皮老婆饼做好了！
步骤 13
谢谢大家支持
菜谱创建时间：2021-04-29 11:53:18
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