先收拾虾和鱿鱼
鱿鱼去黑膜,切圈,虾去虾线
请原谅,家里就黄瓜、金针菇、西蓝花,凑合着用吧,配料表里的更好
先焯烫素菜,再是海鲜类的
水里放几片姜、料酒,鱿鱼焯烫几秒就行,油蛤开口就可以捞出来,焯烫的水,不要倒了,很鲜哦!
焯烫好的素菜,垫锅底,再放海鲜类的
把油蛤、鱿鱼都码放好
另起一锅,锅里少量油,小火,炒香蒜蓉,花椒,辣椒,郫县豆瓣酱,喜欢辣的,可以多放点酱,或者放一块火锅底料
倒入刚刚焯烫的海鲜汤,煮开
倒入码放好的海鲜锅里
放上蒜末,白芝麻,葱花,辣椒粉,香菜,淋上热油
开吃吧!太香了!