玉米山药早餐饼

山药去皮，切片，蒸15分钟，熟透。

先称好玉米面

山药蒸好后，倒进玉米面里，用叉子和玉米面混合均匀。

然后加入两个鸡蛋，3克酵母，搅匀。

加入白面

再加入水，搅拌成如老酸奶一样的稠度。

密封，放冰箱里发酵一晚上。或者直接用也行。

第二天早起，拿出，搅拌排气 加入，葱，五香粉，胡椒粉，盐，拌匀。

电饼铛预热，多放一些油。

温度达到后，舀入面糊。或者装到裱花袋里挤到锅里

盖上盖子 烙两分钟，翻面，再烙两分钟。然后不再盖盖子，勤翻面，再烙个两分钟，按压快速回弹就烙好了

香喷喷又柔软的玉米饼就烙好了，趁热吃吧。特别的香。