糖醋猪尾

1⃣️10克油+10克姜片，3分钟/120度/速度1爆香。 2⃣️放入切段的猪尾，加入40克冰糖(粉)+40克香醋+50克料酒+15克生抽+10克老抽，25分钟/V/反转小勺。

同时把土豆放入蒸锅中，架在主锅上一并蒸制。

25分钟后，插入蝴蝶棒，倒入土豆块，再设10分钟/V/反转小勺。不盖量杯盖。

完成成取下蝴蝶棒，4秒/反转2颠勺。

盛盘。

撒上白芝麻，放片薄荷叶。

美美哒享用。