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紫薯馒头
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作者：
幸福媽咪
用料
紫薯馒头的做法步骤
步骤 1
把所有的材料倒入面包机加水，揉面15分钟
步骤 2
拿一碗水放微波炉转三分钟，然后面团用保鲜膜盖上，放进微波进行发酵
步骤 3
大约一个小时了发至两倍大
步骤 4
内部呈蜂窝状
步骤 5
像搓衣服一样进行排气，一定要揉到切面切开没有气孔才说明揉到位了，切成大小差不多的十个面剂子
步骤 6
整形二次发酵
步骤 7
二次发酵二十分钟左右上锅蒸15分钟
步骤 8
蒸好后不要马上揭盖，要等三五分钟再揭盖，馒头不会塌陷
步骤 9
完美
步骤 10
瞧瞧内部结构，很不错哟！
紫薯馒头的小贴士
排气的时候一定要揉到位，直到切开没有气孔。
菜谱创建时间：2021-04-29 17:11:04
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