油焖春笋

买新鲜春笋，洗干净泡软一些，如果足够嫩不用泡都行。

将笋撕成条，沥下水分。

起油锅，加冰糖炒化出糖色，加入春笋翻炒。

加入生抽、老抽。

翻炒均匀出锅。