用APP打开 
酸辣鸡杂～下饭菜
616人浏览 34人收藏 0人做过
作者：
袁一一呀
用料
酸辣鸡杂～下饭菜的做法步骤
步骤 1
准备好姜，蒜，小红椒，小泡椒，大蒜叶（可能有些地方不叫这个名字，哈哈(ー_ー)!!）
步骤 2
这是大蒜叶子
步骤 3
准备好鸡杂，悼水（我的之前悼过水放冰箱了，这是解冻的，只有鸡胗和肠子）
步骤 4
煎2个鸡蛋备用，
步骤 5
这是煎了鸡蛋的油蛤，油稍微多放一点点
步骤 6
把第一步所有的配料放进去炒香
步骤 7
然后炒鸡杂，炒干一点水份之后加入适量料酒，适量盐继续炒（后续还会加耗油，不要放咸了，淡了可以再加的(^_^) ）
步骤 8
炒到没什么水份就放耗油，放一点点老抽，没老抽的可以放点生抽，不要太多，然后继续翻炒
步骤 9
翻炒几次之后加入煎好的鸡蛋
步骤 10
放入老抽和酱油翻炒均匀
步骤 11
最后加入鸡精和大蒜叶，撒一点白胡椒粉翻炒几下就可以出锅了
步骤 12
装盘
菜谱创建时间：2021-04-29 19:25:25
评分 7.2 65 人做过
2 人做过
1 人做过
4 人做过
评分 7.8 167 人做过
评分 7.9 48 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.2 1482 人做过
评分 7.5 898 人做过
评分 7.9 1001 人做过
评分 8.6 59 人做过
1 人做过
评分 8.5 149 人做过
评分 8.4 1581 人做过