健脑补钙的五香鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋洗干净放入锅中。 2、大火煮开后捞出放清水里洗掉浮沫。

1、把鹌鹑蛋敲碎放入锅中，锅内加水没过鹌鹑蛋一点即可。 2、八角、小茴香、桂皮、香茅草、花椒、香叶放进过滤袋放入锅中。

1、锅内放入盐、鸡精、鸡粉、鸡汁、白糖、料酒、老抽、生抽。

1、水开盖上锅盖转最小火煮1个小时。 2、煮好后连汤一起放冰箱冷藏泡12-24个小时。 3、泡好后捞出，放冰箱密封冷藏可以保存一个星期。