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【东芝微蒸烤VT6262】香葱肉松蛋糕卷
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作者：
柠檬lemon555
用料
【东芝微蒸烤VT6262】香葱肉松蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
40克牛奶加入30克玉米油搅打乳化均匀，再把4颗蛋黄放进去搅拌均匀
步骤 2
筛入低筋面粉40克，画Z字状搅拌均匀
步骤 3
四颗蛋白分两次加入30克白砂糖，打蛋器先中速打发再转低速打
步骤 4
提起可以看到湿性弯钩，（和做戚风蛋糕一样可以多打几下也不会开裂的）
步骤 5
先取1/3放到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 6
再倒入剩下的蛋白霜里，继续上下翻拌均匀
步骤 7
烤盘铺上硅油纸，倒进去用刮刀抹平，撒上香葱和肉松
步骤 8
送进预热好的烤箱
步骤 9
预热170度烤20分钟
步骤 10
取出后切掉四边，有一边斜着切
步骤 11
翻过来涂抹一层沙拉酱，撒上肉松
步骤 12
从一头紧实的卷起来定型
步骤 13
再切成小块即可开动
菜谱创建时间：2021-04-29 21:21:53
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