新鲜的肉类菜类
肉洗净切成片,用耗油,淀粉抓两分钟,放点食用油拌拌
高汤放盐味精,煮开放凉!清水煮开放入肉串煮5到6分钟,素菜串水开煮2钟。拿出来放到高汤里,放入红油和白芝麻!
肉串要拌好放冰箱保鲜两个小时再穿串串