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自制薯片
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作者：
红红私房小厨
用料
自制薯片的做法步骤
步骤 1
土豆削去外皮，清洗干净
步骤 2
用擦片器擦成薄片
步骤 3
用清水清洗几遍，直到水变清
步骤 4
锅中放水煮开，放入土豆片不用煮开，开火烫两分钟，不要煮太久，会碎。
步骤 5
捞出放在通风的架子上，烘干或者太阳下晒干
步骤 6
设定温度60度，两个半小时小时烘干。
步骤 7
很薄。
步骤 8
无美颜、无滤镜。
步骤 9
锅中放油，加热至8成热（180度），转中小火放入薯片大概3秒钟
步骤 10
全部浮起来就理科捞出来
步骤 11
炸好的薯片放入碗中，加入喜欢的调料拌匀，即可开吃 自制烧烤料: 花椒1克、孜然2克放入锅中炒香，放入辣椒10-20克、白芝麻16克快速炒香，冷却后打细，加入味椒盐4克、幼砂糖5克、味精4克即可。
步骤 12
还多了一点土豆淀粉
菜谱创建时间：2021-04-30 07:36:52
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