新鲜山楂洗干净,最好用盐和苏打粉泡半小时。一定要清洗干净,山楂表面有细菌,所以要洗干净。
洗干净的山楂加入老冰糖一起煮,煮到冰糖化掉就行
煮到山楂化老冰糖化的状态
用破壁机打泥然后过筛就行
炒干放模具压模