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洋葱切碎放少许黄油炒香变软。

再加入适量(菜谱额外的糖)炒至糖变色,洋葱随之也变成焦糖色即可,炒硬了变脆更好吃。

按视频步骤分别将水、糖、低筋面粉、全麦粉倒入面包机中

最后加入酵母粉开始启动和面程序

程序结束后加入黄油和盐继续启动和面程序,停止后直接面包机自己发酵即可。

发酵好的面团取出排气,不要过度揉面,然后分成两份,继续松弛十五分钟

松弛好的面团擀开成长圆型

撒上坚果、提子干还有刚才炒的洋葱碎

自上而下将面卷起来,搓成两头尖中间鼓的枣核型

烤箱发酵至两倍大

发酵好后撒上一层低粉,用刀片划出自己喜欢的造型,没有过多要求,看自己喽

烤箱170度上下火考25分钟,烤制的时候,洋葱的香味特别浓厚,真的太香了,都改过了麦香味道了。

切开看看,很松软,超好吃

我的早餐健康又低卡,还不失营养的成分在里面。
我即是个养生美食家,又是个烘焙爱好者,也欢迎同僚与我共同切磋,分享美食,微信juanzi27036474














