酸辣开胃的手撕柠檬鸡腿肉

1.鸡腿冷水下锅，加入料酒，盐，姜片煮20分钟左右

2.捞出放在冰水泡30分钟，捞出撕成小块

3.撕好鸡肉放在盘子上，加入蒜末，小米辣，香菜，柠檬，生抽，醋，酱油搅拌均匀即可。