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蔓越莓抹茶软欧包，充满春天气息的美食！（食用油版）
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作者：
yen要开心
用料
蔓越莓抹茶软欧包，充满春天气息的美食！（食用油版）的做法步骤
步骤 1
准备材料，先加湿性食材 鸡蛋牛奶食用油
步骤 2
白砂糖，盐，高筋面粉
步骤 3
全麦粉，干酵母
步骤 4
厨师机启动慢速搅拌至无干粉 接着转中速搅拌12分钟左右，观察面团出膜状态，最后高速3分钟，能拉出坚韧的膜就可以了
步骤 5
取150克面团备用，剩下面团加入抹茶粉和蔓越莓干继续搅拌均匀
步骤 6
两份面团滚圆放室温发酵50分钟，大概1.5倍大即可
步骤 7
发酵好后，分别平均切割3份滚圆，松弛20分钟。
步骤 8
擀开白色面团圆形，放上抹茶面团，包住抹茶面团捏紧收口
步骤 9
依次做好全部面团放入烤盘
步骤 10
烤箱35度发酵至1.5倍大
步骤 11
撒上一层高筋粉
步骤 12
用刀割出包痕，割深一些，直至看到绿色面团
步骤 13
烤箱180度预热10分钟后，放入中层烤20分钟就可以了，注意观察上色情况加盖锡纸
步骤 14
非常有春天气息的一款面包，快来一起Get吧！
菜谱创建时间：2021-05-02 00:29:06
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