用APP打开 
WANG木木's便捷的电饭煲排骨糯米饭
930人浏览 13人收藏 0人做过
作者：
放课后的mumu碳
用料
WANG木木's便捷的电饭煲排骨糯米饭的做法步骤
步骤 1
把排骨斩两指长宽的方形小块，放清水泡一两小时，泡出血水后冲洗干净，把黄豆酱或大酱、蜂蜜、甜酒酿、生抽和排骨拌一起，腌至少一小时，放冰箱隔夜腌也行。我用的甜酒是自己家酿的黑米甜酒，没有的话用料酒或白酒都可以。
步骤 2
用电高压锅的话，糯米可以不用泡，如果用普通的电饭锅，糯米提前泡至少半小时。将糯米大米淘洗沥干放电饭锅，码上排骨，腌排骨剩下的酱料一起倒进去，加入350g水，水量略略没过米就行
步骤 3
先放煮饭，煮二十分钟
步骤 4
煮饭和排骨期间，烧一锅开水，青豆放进去煮十分钟，去除一下豆腥味
步骤 5
第一次煮好后，打开电饭煲把青豆放进去，再煮十分钟
步骤 6
第二次煮完撒上葱花就能吃啦～家里剩下点胡萝卜，切丁和青豆一起放进来煮了
步骤 7
开吃～排骨的肉已经完全软烂，糯米饭也软软黏黏的
WANG木木's便捷的电饭煲排骨糯米饭的小贴士
1.除了青豆，放胡萝卜、各种菇类都可以 2.可以先调好腌排骨的酱试试咸淡再和排骨混合，我是吃的偏淡的 3.黄豆酱或者大酱是灵魂，会让排骨有豆豉的香味，或者用甜面酱也可以。因为本身酱有咸味，没有额外放盐 4.喜欢硬一点粒粒分明的口感的朋友可以减少水量
菜谱创建时间：2021-05-02 20:58:02
评分 7.8 604 人做过
1 人做过
评分 7.1 76 人做过
评分 8.5 2775 人做过
评分 7.8 976 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 109 人做过
评分 8.4 140 人做过
评分 8.2 264 人做过
评分 7.1 888 人做过
评分 7.2 190 人做过
评分 7.0 13 人做过
评分 7.7 31 人做过
评分 8.4 25 人做过