新手轻松做酥皮蛋挞（三种做法）

酥皮：把所有材料A和B分开拌匀，分割15等份。将A包B，擀平成长条状，卷起，重复3次。擀成圆形，放入蛋挞杯中，倒入蛋液。放入预热180度烤箱里烤15-20分钟。 馅料：糖+热水拌匀，待凉。把所有材料混合搅拌均匀。待用。

成品。酥皮蛋挞

做法2饼皮蛋挞：打发黄油至乳白色，拌入鸡蛋，搅拌均匀，加入过筛的面粉轻轻拌匀。饼皮恨黏，放入冰箱冷藏至硬。分割，（据各人喜好厚薄）放入蛋挞模压成型，倒入蛋液。放入预热烤箱170度30分钟。

饼皮需冷藏至硬，不然无法制作。

饼皮蛋挞

做法3现成酥皮：把现成酥皮卷起，分割，放入蛋挞模按压，倒入馅料，放入预热烤箱200度烤15-20分钟。