胡萝卜炖白菜（无油无盐素食）

白菜洗净，切条，放入锅里，加入等量的水，煮开。

胡萝卜切片，放入沸腾的白菜锅里，搅拌均匀，煮大开，转小火，慢慢炖软胡萝卜和白菜即可。没有盐，可是有胡萝卜的甜味，这道菜也是清甜的。