丝瓜靓汤

先煎一个漂亮的鸡蛋，煎好的鸡蛋切块备用。

一个丝瓜去皮切成滚刀块。

半根胡萝卜切菱形片。

切点葱姜蒜备用。

锅中烧油爆香葱姜蒜。

加入丝瓜和胡萝卜翻炒均匀。

加入适量食盐，清水和鸡蛋块小火炖煮8分钟。

加少许鸡汁调味，撒些枸杞点缀一下即可。