棒棒糖蛋糕

Name: 棒棒糖蛋糕
Ingredients: 【分蛋法制作】; （可不用放糖）蛋黄糊部分：; 60克黄油; 1克盐; 2个蛋黄; 10克奶油; 10克炼乳; （打发以上部分）; 55克蛋糕粉; 蛋清部分：; 2个蛋的蛋清蛋清; 3克柠檬汁; 20克细砂糖（或代糖）

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作者： N嘉佳J

棒棒糖蛋糕是一款装饰性点心适合用于节日、礼物、甜品台制作起来不复杂但是花时间蛋糕胚可用平日边角料加奶油或奶酪捏成小圆球制作也可以像我这样用模具烘烤我选用的是磅蛋糕的胚子

用料

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

先打发蛋糕糊部分（可放2克泡打也可不放）加蛋糕粉翻拌均匀再打发蛋清部分蛋清分次加入蛋黄糊里面翻拌均匀

步骤 2

烤箱提前预热170度蛋糕糊入视频中这种硅胶模具盖上模具配套盖子进烤箱上下170度烤25～30分钟出炉后直接揭盖倒出凉凉

步骤 3

巧克力需要挂两次第一次必须晾干后再挂第二次第二次挂上巧克力直接撒糖珠做装饰

步骤 4

有需要咨询的地方留言给我针对性回答问题！

菜谱创建时间：2021-05-04 19:32:15

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