【青椒炒鸡肉】色香味美，简单易学

鸡肉块加料酒和白胡椒粉腌10分钟。

青圆椒切小片，蒜切蒜瓣，姜切姜片，葱切葱花。

青圆椒放入锅中翻炒，加盐调味，装盘备用。

锅中放油，放入鸡块煸炒几分钟，加老抽和冰糖翻炒均匀上色。

倒入少许清水，加入蒜瓣和姜片、生抽、盐，盖上锅盖大火焖15-20分钟。

倒入之前炒好的青辣椒炒1分钟，尝下味道酌情调味，撒葱花即可出锅。