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雪媚娘
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作者：
奶油泡芙哦哦
用料
雪媚娘的做法步骤
步骤 1
糯米粉，糖，纯牛奶，混合好，细漏网过一下篩，没漏网的话，搅拌静至一会再搅，基本不会有颗粒的
步骤 2
上锅蒸至里面没生的，趁热放入黄油，没有的话用食用油也可以的
步骤 3
揉好的面团有很好的拉伸性，我这个揉好后不是完全不沾盆的，我没有放淀粉，用的全糯米粉，第二天吃也是不会硬皮的！拿去放冰箱冷藏1-2小时。
步骤 4
把生糯米粉炒至微微带点黄，干爽，没有生粉的味道就可以
步骤 5
淡奶油用打蛋器打至纹路不消失，有直立尖角，奶油最好打的稍微有点硬度，不要太软，要不然不好包包出来没有立体感软黏黏的，打好装入裱花袋，随用随挤，方便操作，这里我加了一小勺可可粉在里面
步骤 6
取一个面团，抹点熟粉擀开
步骤 7
放入雪媚娘碗里，放上奶油，喜欢水果加水果
步骤 8
收口，抹点熟粉
步骤 9
做好的雪媚娘可以放冰箱冷藏一下口感更好，也可以冷冻，边吃边化有雪糕的口感
雪媚娘的小贴士
如果人少吃可以材料减半操作，这个雪媚娘皮冷藏第二天吃也是不会硬的，很Q很韧
菜谱创建时间：2021-05-05 16:30:15
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