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牛角包
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作者：
恩典妈的爱心厨房
用料
牛角包的做法步骤
步骤 1
除了黄油所有的材料放机子里，速度3揉3分钟
步骤 2
再放入黄油揉面模式5分钟
步骤 3
碗底部刷一点油，整圆放进去，保鲜膜包上，放入烤箱里，里面放一碗热水，利用蒸汽发酵
步骤 4
手指蘸点面粉搓进去，没有回弹就是第一次发酵好了
步骤 5
擀面杖擀开，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 6
切成12份
步骤 7
整形
步骤 8
卷好，放烤箱二次发酵，这次我依然放了一碗热水
步骤 9
发酵至1.5-2倍大，轻按过去有点回弹即可，刷上蛋黄液
步骤 10
烤箱预热175度20分钟
步骤 11
新鲜出炉
步骤 12
能拉丝哦，这次很成功😋
菜谱创建时间：2021-05-05 18:31:27
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