口味龙虾尾🦞

12斤青虾一大盆，这是专门做虾尾的品种！

青虾只保留虾尾，去虾线，一个个刷干净！

锅中倒入菜籽油，油温八成热分次倒入清洗干净的虾尾过油炸好备用！不要炸太久，以免肉质过老。

提前将大蒜切块，生姜切片，小米辣切圈，紫苏叶一切为二！

锅中留适量底油，放入豆瓣酱炒出红油，加入八角桂皮香叶，生姜片，一把花椒煸出香味。

倒入过了油的虾尾🦞，翻炒均匀，炒出香味。加入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

倒入啤酒🍻，大火煮开，加入紫苏叶，大蒜瓣和小米辣转中小火收汁！出锅时加入少许鸡精调味！

虾尾入味，汤汁不咸，味道太美妙了！这是今天家人对我做的口味虾尾的一致好评！

盆中铺一层香菜，倒入烹饪完成✅的虾尾，上面点缀少许香菜！

这一大盆太满足了！宝贝说太好吃了，就是没吃够！哈哈哈😄！