热锅,小火煮溶黄油,加入水、糖、香草精、盐煮5分钟,倒入面粉,搅拌均匀至面团光滑。离火,待凉10分钟。热油。面团稍冷后,加入1个鸡蛋搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀即可。
放入裱花袋挤出,炸至金黄色。锅小,所以先交出来,再放入锅里炸至金黄色。
耐心慢慢炸至金黄色。
外酥里嫩。
好酥脆。
趁热撒上糖
炸好撒上肉桂糖。