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【春季限定】樱花白巧曲奇
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作者：
坤宝小妮子
用料
【春季限定】樱花白巧曲奇的做法步骤
步骤 1
买来的盐渍樱花用水多洗几次去除盐份，铺在阳光下晒干备用；
步骤 2
黄油提前于室温充分软化；
步骤 3
加入糖粉充分搅拌至顺滑
步骤 4
加入常温蛋清快速搅打均匀（这里有可能会出现一点水油分离，没关系～不过最好还是不要出现😂）
步骤 5
筛入低粉，搅拌成无颗粒的粘稠面糊；
步骤 6
把面糊装入裱花袋，用裱花嘴挤成圆圈（我使用的是小号8齿的裱花嘴）；
步骤 7
放入预热好的烤箱，上下火160度中层15-20分钟。曲奇上色成浅咖啡色后即可，不要烤过头！
步骤 8
白巧克力放入热水中融化；
步骤 9
在曲奇中间挤入融化的白巧克力；
步骤 10
再轻轻放上晒干的樱花；
步骤 11
放入冰箱冷藏至巧克力完全冷却凝固即可～
【春季限定】樱花白巧曲奇的小贴士
🌟采用最简单的曲奇做法，无需打发黄油，加鸡蛋清的时候要用常温的、分次少量加入，可以帮助避免出现水油分离现象； 🌟这些量大概能做一盘半曲奇 🌟液体的量可依具体情况调整，面糊过干会很难挤
菜谱创建时间：2021-05-06 13:38:28
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