万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹

所有原料加入大碗内，大蒜最好用压蒜器压蒜泥，没有的话，切蒜末也可；

装入小碟子当做蘸料即可，也可以直接凉拌，蔬菜切碎或者切小段，全部搅拌均匀即可；我用的是腐竹，黄瓜，螺丝椒。