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准备材料,鸡蛋清黄分离~

蛋黄打散

加入牛奶拌匀

加入蜂蜜拌匀

加入玉米油拌匀

筛进低筋粉,搅拌均匀

混合成没有颗粒,细腻的面糊~

鸡蛋清加几滴柠檬汁和糖

打发成小勾勾就可以了。

挖三分一蛋清到面糊中,用切拌的手法搅拌均匀

再倒回去剩下的蛋清中,切拌搅拌均匀

将混合好的面糊倒入小黑锅,倒满面糊,尽量满但不要溢出

凯度蒸烤箱蛋糕模式,180度20分钟

烤了十分钟

用小刀划十字,再放回去烤(估摸着8分钟的时候拿出来是最好的,忙着整理厨房没看住时间)

出炉的鸡蛋热香饼颜色金黄,十字爆开看到里面的细腻组织,满屋子的奶香味。
我烤了给孩子下夜自修当宵夜的,时间早了点,上面没放黄油片,筛了点糖霜,咔嚓了几张,稍凉会,他就会塌下去了。 哈哈,我偷吃了一块,吃起来松软可口,美味极了! 凯度蒸烤箱十大常用功能一键启动,m型加热管,上色均匀,升温快!














