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中种68%全麦吐司
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作者：
一枚柔软的胖子
用料
中种68%全麦吐司的做法步骤
步骤 1
中种混合，28度发二倍，转冰箱冷藏过夜
步骤 2
制作主面团，中种分小块混合，加软化黄油打出稍厚膜。一发二倍，松弛后整形，二发35度至8分满
步骤 3
上火180，下火210，30分钟
菜谱创建时间：2021-05-07 09:04:26
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