🍅堪比海底捞！0难度的番茄菌菇肉粒汤！

西红柿5个，洗净，顶部划十字刀，热水烫一下去皮，切丁备用（尽量切碎一点）

蟹味菇去掉根部，洗净切丁

猪肉/牛肉看自己喜欢，手动剁碎的比较好吃，懒的话用绞好的肉馅也行

葱切成葱花，蒜切碎沫

起锅，加少许油，倒入肉粒，加半勺五香粉，翻炒均匀。 肉变白就可以出锅。盛出备用。

锅内加油，放入番茄，加适量水大火煮开。 煮开后转中小火，加入三勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，3克糖，搅拌均匀。（这里糖仅用来提味，应该吃不出甜味才是对的） 等番茄煮软了可以用勺子把大块的按碎，一直熬煮到水和番茄融为一体且粘稠。 盛出备用。

锅内少许油下蒜末，爆香后，加入蟹味菇丁，翻炒至蘑菇出水。 把肉粒和番茄汤倒入锅中，再加半碗水继续熬煮，尝一下如果觉得不咸可以放点盐。

重新熬煮到粘稠冒大泡，关火，加入葱花搅和搅和，不喜欢可以不加，或者学海底捞加芹菜丁。

出锅，直接当汤喝就可以。煮碗面浇上去再配个煎蛋也不错！