用APP打开 
凤梨酥(附动图包制方法)
581人浏览 61人收藏 1人做过
作者：
冰糖雪梨的厨房
用料
凤梨酥(附动图包制方法)的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化，加入糖粉
步骤 2
电动打蛋器打发至无干粉
步骤 3
分次加入室温鸡蛋液
步骤 4
筛入所有粉类，杏仁粉，低筋面粉，奶粉，原味凤梨酥面团到步结束
步骤 5
如果做竹炭粉，抹茶粉，红曲粉口味，再这一步加入其他粉类
步骤 6
混合成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏半小时
步骤 7
凤梨馅那个大小20克，皮每个22克
步骤 8
现在开始包凤梨酥，每个皮和馅都搓成圆柱型
步骤 9
皮压成椭圆形，晾馅放在中间
步骤 10
把馅一点一点往里面压，皮一点一点向上推，直至将馅全部包进去
步骤 11
再将包好的凤梨酥搓成圆柱型
步骤 12
放进模具中
步骤 13
用压柄压紧压实
步骤 14
再翻转过来，再压一次，使四个边角成尖角，而非圆角，这时说明已经压紧压实
步骤 15
用同样方法，将其他凤梨酥全部完成
步骤 16
入烤箱中下层150度15分钟后，取出烤盘，每个凤梨酥翻面，再入烤箱150度10分钟
步骤 17
出炉，凤梨酥成熟的标志是模具可以轻松剥离
步骤 18
轻轻取下模具
步骤 19
成品
步骤 20
成品
步骤 21
成品
步骤 22
成品
菜谱创建时间：2021-05-07 21:03:46
1 人做过
评分 7.4 2105 人做过
评分 7.9 21 人做过
评分 7.4 70 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.1 20 人做过
评分 7.8 759 人做过
3 人做过
评分 8.6 78 人做过
5 人做过
9 人做过
1 人做过