五花肉切片,加料酒.生抽.鸡蛋清.烤肉料.淀粉,抓匀腌制20分钟。
平底锅倒油,油热下五花肉,小火慢煎,煎至两面金黄。
撒上熟芝麻和葱花,美味即成!
买肉时, 选三层五花肉或者梅花肉, 因为,纯瘦肉是不香的, 肥肉多的肉吃着有点腻。