母亲节宠我妈！做了一手纯素松露黑巧克力

黑巧克力全部掰成小块，丢在干净的容器里。容器大一点好了～

椰子奶油用丽尔泰和雄鸡标的都可以【❗️具体有些补充说明见小贴士】自己做的黑巧克力没有甜度，再加一点椰子花蜜，椰子花蜜是低GI的。没有就用蜂蜜！你喜欢甜的话可以再多加点。先把它们隔水融化，开炉灶会更快一点。不然就会比较缓慢，不适合急性子的人❗️

全部融化后，最后加入椰子黄油。搅拌到椰子黄油全部融化。嫌慢的话还是可以开炉灶😂完全混合就好了。这个质地是有点浓厚的！丢去冰箱冷藏2小时。

取出后它会更厚实，也就方便我们凹球整型。 一定要戴好手套防粘❗️用冰激凌小球的挖勺挖出来（我用的是直径4.5CM）轻轻的揉搓就行了！一定要很轻，不需要用很大力。目的是搓圆而已。全部放在烤盘上。全部做成小球后，冰箱冷冻15分钟（如果不给巧克力穿衣服，就不用冷冻了，直接撒可可粉）

冷冻过后的巧克力更容易穿衣服。竹签插好，再浸泡裹一圈。我用的是纯素椰奶巧克力。在边上等凝固。巧克力凝固后，竹签轻轻一转，就可以取下来。如果是自己吃，这个时候就已经可以收工了。❗️冰箱冷藏密实保存可以存2周。

宠我妈嘛所以做了手花里胡哨😂首先，让素白巧克力放飞自我。趁着素白巧还没完全凝固，撒上冻干草莓碎。我用的草莓碎也是无糖无色素纯天然的。

比起做巧克力，做礼物好简单😂！这个盒子家里也囤了好多，我做的松露巧克力的大小刚好塞9颗。就像是量身定做的！盒子里面铺上拉菲草。每颗巧克力垫一个小纸托，放进盒子里。

阳光下的颜值赞爆了！我妈肯定也喜欢！谁家妈妈不是从小公主来的！