用APP打开 
小美-豆豉蒸鱼（笋壳鱼）
1152人浏览 21人收藏 1人做过
作者：
和十一小胖子一起做饭
用料
小美-豆豉蒸鱼（笋壳鱼）的做法步骤
步骤 1
准备
步骤 2
将蒸锅架上主锅，铺上一大张烘焙用纸(长宽约是鱼的2倍大长方形)，称出新鲜的笋壳鱼，刮去鱼鳞去除内脏和鱼鳃，在鱼的两面肉上个开3刀，将烘焙用纸和鱼一起拿出，淋上蒸鱼豉油调味后，烘焙用纸开口面朝上折起，并将两端也折起完整封好，避免汁液流出，放入蒸锅内备用。
步骤 3
将油、蒜头、红甜椒和黄甜椒放入主锅，以3 秒/速度 4.5切碎
步骤 4
加入豆豉，以2 分/120°C/速度 1爆香，制成蒸鱼的料，将料倒在鱼身上，再盖上丝瓜。
步骤 5
水放入主锅，架上蒸锅组，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅组，盛入盘内，撒上葱花，趁热享用。
步骤 6
营养
菜谱创建时间：2021-05-08 16:38:09
2 人做过
评分 7.6 1885 人做过
评分 8.6 215 人做过
2 人做过
评分 7.4 580 人做过
评分 7.6 374 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 3722 人做过
评分 7.5 806 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.4 2047 人做过
评分 8.1 138 人做过
评分 7.7 1349 人做过
评分 7.1 863 人做过
评分 8.0 1587 人做过
评分 7.6 398 人做过