蒜焖枪鱼

热锅冷油，下蒜苗头，姜片爆香。

下鱼，加入一勺豆酱，100毫升热水，加盖焖煮。

焖3分钟后，翻面，淋一勺酱油，撒蒜苗，再焖煮2分钟。

香喷喷。