纯素美食｜什锦豆腐碎

准备食材。

香菇切碎丁。

四季豆切薄片。 很薄的那种，容易熟。

胡萝卜先刨丝。

再在胡萝卜丝的基础上切碎。

老豆腐用手捏碎。稍微捏下就行，不用稀碎。

锅中烧热油，下香菇炒香。

加四季豆薄片，翻炒到四季豆变色，感觉差不多熟了。（四季豆一定要熟哦）

加胡萝卜碎，翻炒下，加生抽和盐，炒熟。

加豆腐碎，翻炒下。

出锅。