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清蒸鱼，零厨艺
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作者：
艾琳的厨房
用料
清蒸鱼，零厨艺的做法步骤
步骤 1
洗净，稍抹点盐和料酒，10分钟快速冲掉，塞好姜片 调汁，生抽 醋 海天黄豆酱 盐 黑胡椒 白水或者汤，自己尝到你喜欢的味道 忘记拍蒸锅的图了，等水快开了，放入鱼，开锅后5 6分钟左右，关小火，把盘子拿出来，用趁手的工具扶住鱼，把里面的腥的汁水倒干净，再放回去
步骤 2
鱼放回来后，导入汤汁，盖锅继续蒸八九分钟，斤把重的鱼蒸总时间控制在10到15分钟。
步骤 3
关火，撒上葱丝
步骤 4
另起一锅，烧热油，呲啦一下倒上去
步骤 5
不小心把老抽当生抽了，颜色深了，正常都是豆瓣酱的颜色
清蒸鱼，零厨艺的小贴士
1-葱丝可以用香菜碎 青红椒丝代替 2-调汁的时候有现成的鸡汤 骨头汤都可以放 3-最常吃的是鲈鱼
菜谱创建时间：2021-05-08 21:45:34
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