凉拌青瓜

青瓜清洗干净。

去皮，切成小条后，去瓜瓤。（喜欢吃皮，和瓜瓤的话可以不去，不过那样没有去了的更爽脆。）

处理好后，加入适量的盐，抓匀。腌制半小时左右。

用盐腌制后，会出好多水。把水倒掉，用手再抓拧青瓜，把青瓜的水份再处理干些。

蒜米，小米辣切碎后加入糖，酱油，醋，香油调好待用。

把调好的酱汁淋在处理好的青瓜上。

搅拌均匀即可以开吃了。（想风味更佳更入味的话，用保鲜膜封好，放入冰箱冰1～2小时后口感更佳。）

爽脆开胃的凉拌青瓜就做好了！

看着大图有没馋到你流口水😍想吃就自己动手做起来😄

😊上桌，开动！