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龙虾给你，汤都给我。鲜甜高汤制作方
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作者：
Charlotte下厨房
用料
龙虾给你，汤都给我。鲜甜高汤制作方的做法步骤
步骤 1
接上上个菜谱的清蒸龙虾开始
步骤 2
拆肉，剪骨的剪刀可以拆去完美虾肉，壳分开放好
步骤 3
烤盘垫上锡纸，虾壳平铺在盘中
步骤 4
预热好的烤箱160度烤20分钟。这一步可以增加汤的香味
步骤 5
准备蒜末
步骤 6
用一个深一点的汤锅，放油和蒜末炒香
步骤 7
倒入烤好的虾壳翻炒
步骤 8
加清水，没过材料，倒一点白葡萄酒，没有的话料酒也可以
步骤 9
大火煮开后换小火煮45分钟
步骤 10
准备材料，胡萝卜，番茄洋葱切粒，西芹切条
步骤 11
45分钟后汤汁边白，可以闻到很鲜的味道
步骤 12
找另一个锅，汤过筛加入
步骤 13
放入配菜煮开，放盐和胡椒粉。喜欢辣的可以加辣椒粉或者加入冬阴功汤料
步骤 14
关火前5分钟放入虾肉
步骤 15
我还放了一点鱼丸，不喜欢可以不加
步骤 16
鲜甜无比
龙虾给你，汤都给我。鲜甜高汤制作方的小贴士
用不完的汤过筛后放冰箱第二天用来煮面或者做菜，作为高汤用。
菜谱创建时间：2021-05-08 23:20:36
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