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马蹄粉,水,马蹄,红糖称好备用

红糖放入小锅,倒入600克水中的一半300克!开小火慢慢加热直到红糖完全容化

另外300克的水倒入马蹄粉中,将马蹄粉完全融化

将马蹄切水备用

马蹄粉完全融化的样子,这就是生浆。

红糖融化后把红糖水烧开关火

马上装一勺马蹄粉水倒入红糖水中。边倒边快速撹拌均匀变成熟浆。

将熟浆倒入马蹄粉水中,边倒边快速撹拌均匀。变成生熟浆。

这就是生熟浆的样子

将马蹄碎倒入生熟浆中撹拌均匀

找一个盆子,抹点油。

烧一大锅水。水烧开后。将装有马蹄糕浆的盆子放开去。大火煲15分钟就可出锅。

这就是出锅的样子。放凉后就可以切块状吃。

放凉切块
我不喜欢太甜,喜甜的可以放170到180克红糖














