营养美味快手餐—肉蛋果面齐全的爆浆三明治

1. 准备好原材料（两人份），这次买的牛油果很小，所以用了两个，一般一个足够

2. 切开牛油果去核

3. 用叉子压成泥

4. 准备好的牛油果酱很容易在空气中氧化，可以加几滴柠檬汁防止快速氧化，还可以加其他调味料调味（如盐，黑胡椒粉等）。我喜欢原味，而且培根是咸的，所以什么都没加，但是赶紧用保鲜膜盖起来了防止氧化变黑。

5. 开火煎鸡蛋，两面都煎但不用煎太熟，半流心蛋更软嫩好吃，而且可以吃出爆浆的效果

6. 锅中加少许油煎土司面包，煎至两面金黄

7. 将培根肉煎透，把肥油煸出来，我一般一次煎一包冷藏在冰箱，想吃就取几片。已经煸过的培根微波炉里加热一下就行

所有材料准备就绪，只差动手组装了

8. 面包片上抹上厚厚的一层牛油果酱

9. 加上两片培根

10. 再加上鸡蛋和另一片面包即可

摆个小造型看成品

切开来吃，表面有点酥脆，中间流心软糯，咬下去一口爆浆，培根略咸微脆，更增添了层次感，好吃😋

多层次的三明治