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红枣红糖馒头
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作者：
她是生活一缕光
用料
红枣红糖馒头的做法步骤
步骤 1
所有食材准备好，红糖用开水融化开～酵母用温水化开
步骤 2
先加入酵母水～再加入红糖水边加边搅，搅成面絮状，上手揉，适当揉一下面团光滑就行，盖上保鲜膜醒发
步骤 3
室温25度～醒发2个小时就差不多了
步骤 4
揉面垫上撒一点面粉防止粘，面团边揉边加红枣碎，揉了大概25分钟～然后分成一个一个小剂子，揉成圆形，喜欢什么形状就揉什么形状
步骤 5
上锅～放锅里再次醒发25分钟，冷水上锅蒸20分钟～水开调中小火～关火后等8分钟在打开盖子～
步骤 6
一个个红枣香味的红糖馒头就做好了～甜度适中～喜欢甜的可以根据自己口味加～红糖我用的那种块状红糖～所以没有那么红，但是口感真的不错，咬一口就能吃到红枣的香味～还有甜味
步骤 7
松软有劲，第一次做就成功了
红枣红糖馒头的小贴士
酵母不能开水～温水或者冷水就行 红糖要用开水完全化开不能有颗粒 红枣要去核切小粒 揉面一定要多揉会，这样馒头才松软 馒头关火后一定要闷几分钟
菜谱创建时间：2021-05-09 14:27:47
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